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简单的炖菜

1.将姜片料酒放入锅中，放入冷水中煮肉。将水再煮沸5分钟。取出并清洗，以备后用。将鸡蛋煮熟，去皮，切几下备用。切蔬菜，清洗后备用。将土豆浸泡在水中。

2.将3片生姜、2片***、5片八角、2片天竺葵、1撮花椒和1把干辣椒加入锅中。如果你喜欢辛辣的食物，可以多加点。加入8小粒冰糖、2-3罐啤酒、5汤匙生抽和2-3汤匙老抽，加入准备好的肉菜，用大火煮半小时，然后加入素菜，继续煮10分钟。从火中取出果汁。

3.取另一个锅，热锅和冷油，加入大蒜粉和小米胡椒粉，翻炒，加入腌制的蔬菜，翻炒和翻炒，加入少许辣椒油和少许芝麻油，加入一把芫荽，搅拌出锅。

[具体做法]

1.鸭脚和鸭颈洗净，用冷水热烫，煮开后煮约1分钟，取出洗净。

2、准备好所有配料，胡椒、八角、干红辣椒、***、天竺葵这六种调料尽量放哦，有了这六种超级美味，都比较容易买到。我在这些种类上只花了3.5美分。我真的不能全部买下。我可以不要一两个，它们会很好吃，但不是所有的都好吃。

3.将用滚水清洗过的鸭肉再次放回锅里，加入所有的调料，然后加入干净的水盖住鸭肉。把火烧开，用中低火加热大约50分钟。如果鸭子的脖子上有皮，你可以去皮，去毛，将鸭子一起焯一下，腌制一下，鸭子的皮也很好吃。

4后4醉火汁，这是可以的，记得在卤过程中检查，防止干锅。

5.它特别简单吗？味道非常好，又辣又辣，而且特别耐嚼。从颜色到味道，味道和你买的一样好。它尝起来有点辣，属于中***。你可以根据你对辛辣的接受程度来调整它。

6、腌制的鸭肉制品，我放了一只鸡翅和两只鸡脚，味道很好，但鸭颈鸭脚不耐嚼。鸡爪上腌制的鸡翅在50分钟内有点腐烂，可以提前30分钟从锅里拿出来。用这种配方腌制的肉也很好。鸭脖有齐一补虚的功效，所以平时可以多吃。